pâte à beignets

une petite recette ça fesait longtemps aller hop :

Ingrédients

250 g de farine avec une pincée de sel
4 cuillères à soupe d'huile
2 verres d'eau
1 sachet de levure chimique
2 blancs d'oeuf

Préparation

Dans un verre d'eau chaude, dilluez la levure.
Dans une jatte, mélangez la farine avec une pincée de sel, l'huile le verre d'eau chaude avec la levure et un second verre d'eau chaude. Faîtes une pâte liquide pouvant napper le bout de la patule. Couvrez la jatte avec une serviette et laissez-là reposer dans un endroit sec et chaud pendant 1 heure 30.
Montez les blancs d'oeuf en neige.
Incorporez les blancs à la pâte très délicatement avec une fourchette avant de l'utiliser.
Trempez les aliments dans la pâte à frire avant de les plonger dans l'huile de friture très chaude.

ce qu'il y a de génial avec cette recette c'est que l'on peut faire un peu ce qui nous chante !

ba oui si vous voulez du sucré vous mettez des pommes, ananas ou autre dedans, si vous voulez du salé vous préparé une purée assez compacte de viande et légume ou sinon des bouts de poisson !

bon appétit !