Top articles
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que de joie...
Merci Céline[Palmito] !!! Céline[Palmito] la star du forum elle est connue parout et on l'adore c pourquoi "Palmito Présidente" !!! lol toujours sympa et amusante céline au grand coeur !! ce qu'elle dit de moi et qui me touche beaucoup : ...
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bouchées à la reine
Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 bouchées à la reine - 6 tranches de jambon blanc - un boîte de champignons de paris - sauce mornay Préparation : Couper le jambon en petits carrés, et les champignons les mélanger...
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le far breton
Préparation : 10 mn Cuisson : 50 mn (dépend des fours) - 250 g de farine fine - 150 g de sucre - 1 paquet de sucre vanillé - 4 gros oeufs - 1 litre de lait - 100 g de pruneaux dénoyautés (qu'on aura fait tremper dans de l'eau avec un peu de rhum) - 1...
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TAJINE D'AGNEAU AUX FONDS D'ARTICHAUTS ET PETITS POIS
Merci à admin_word pour cette recette !!! Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 kg 1/2 de viande d'agneau coupée en morceaux 2 kg d'artichauts 2 kg de petits pois (ou fèves fraîches) 1 cuillerée à café de gingembre 1 pincée de safran 1 gousse d'ail 3 cuillerées...
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le cidre
Cidre : Boisson provenant de la fermentation de pommes ou d'un mélange de pommes et poires il en existe tout plein de sorte, le cidre fermier, le cidre breton, le cidre traditionnel... peut importe le nom car c'est tellement bon !! mais à consommer avec...
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Idée Menu de Noël
Je vous met l'idée générale maintenant faut que je tape toute les recettes donc au plus tard se sera fait samedi !! N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez je pourrais changer si ça plait pas !! Menu Amuse-gueule : Blinis au saumon fumé Brochettes...
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chou à la crème
Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients (pour 12 gros choux ou 18 petits) : Pâte à choux : - 80 g de beurre - 125 g de farine - 1/4 l d'eau - 3 oeufs - 1 cuillère à café de sucre - 1 pincée de sel Crème pâtissière : - 1/2 l de lait - 1 sachet...
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coquilles saint-jacques
Ingrédients : (pour 6 personnes) • 800 g de noix de Saint-Jacques • 500 g de champignons de Paris frais • 100 g de chapelure • 10 échalotes grises (soit environ 60 g une fois épluchées) • 4 cuillères à soupe de crème fraîche • 1/4 de gousse d'ail • 3...
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la recette des pâtes à la carbonara par Le Gros
Tu écrases des gousses d'ail que tu fait revenir dans de l'huile d'olive (beaucoup). T'y ajoutes tes lardons et beaucoup de poivre. Surtout pas de sel. Dans un saladier, tu mélange deux oeufs en tiers, du persil haché(beaucoup), du parmesan (beaucoup)...
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chapon rôti
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 chapon de 1,5 kg, 1kg de pommes de terre, 2 ou 3 gros oignons blancs, 4 gousses d'ail, 2 ou 3 tomates, 1 poivron jaune, 3 brins de thym, 2 feuilles de laurier séchées, 50 cl de vin blanc sec, 1 dl d'huile d'olive, sel,...
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kouign amann
Préparation 35 mn (6pers) 300 grammes de farine 15 grammes de levure de boulanger 20 centilitres d'eau 250 grammes de beurre demi-sel 250 grammes de sucre en poudre. Préparation : Délayer la levure dans l'eau tiède, verser sur la farine dans un saladier,...
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les 13 désserts de Noël en provence
1- La pompe à huile ( http://www.aixenprovencetourism.com/aix-pompe.htm ) 2- Le nougat noir (ou rouge) 3- Le nougat blanc Les fruits secs sont appelés "les quatres mendiants": 4- Les noix ou noisettes (symbole des Augustins) 5- Les figues sèches (symbole...
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le pain perdu
Super rapide et bon, le pain perdu est géniale pour le goûter quand on a que quelques minutes devant nous !! Préparation : 5 mn Cuisson : 3 mn Temps total : 8 mn Pour 4 personnes : 6 toasts 2 oeufs 10 cl de lait 2 cuillers à soupe de sucre en poudre Beurre...
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créme dessert au chocolat
préparation : 20 minutes pour 6 personne cuisson : 20 minute 3/4 de litre de lait, 50g de sucre en poudre, 200g de chocolat, 3 cuillerée à soupe de maizena, 2 jaune d'oeufs. Faite fondre le chocolat au bain-marie dans un peu de lait chaud. Ajouter le...
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profiteroles
ingrédients : Pâte à choux : 125 g d'eau 50 g de beurre 1 pincée de sel 100 g de farine 2 œufs Sauce chocolat : 150 g de chocolat noir 1/8 de litre de lait 25 g de sucre Garniture : glace à la vanille Décor : 1/4 de litre de crème liquide 50 g de sucre...
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un peu d'exotisme
Beignet de crevettes à la japonaise Ingrédients : (4pers) - crevettes roses : 24 - farine de riz : 150 g - oeuf : 1 - riz : 1 tasse - eau : 25 cl - sucre : 2 c. à soupe - huile pour friture Préparation : (30min) Décortiquez les crevettes en ne laissant...
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boeuf sauté aux mangues et aux poivrons
Ingrédients : rumsteack : 400 g mangues : 3 poivrons verts : 2 blanc de poireau : 1 gingembre râpé : 1 pincée 5 épices : 1 c. à café huile : 4 c. à soupe Pour la marinade : sauce soja : 2 c. à soupe vermouth : 1 c. à soupe huile : 1 c. à soupe sucre en...
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amuse-gueule
Blinis au saumon fumé Préparation : 25 min + 45 min de repos Cuisson : 15 min Pour 40 bouchées Ingrédients 7 g de levure 1 pincée de sucre 250 ml de lait tiède 100 g de farine de sarrasin 60 g de farine 2 œufs, blancs et jaunes séparés 20 g de beurre...
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bûche aux griottes
Ingrédients Gâteau roulé 25 g de beurre fondu 4 œufs 100 g de sucre en poudre 100 g de farine 1 cuil. à soupe rase de cacao non sucré une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé beurré Un torchon propre et humide Sirop 10 cl d’eau 50 g de sucre...
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le pain d'épices
Ingrédients : 250 g de farine un sachet de levure 50 g de sucre 2 clous de girofle, canelle (facultatif moi j'aime pas) 1/4 de litre de lait 125 g de miel (liquide sinon faut le faire fondre) 1 cuillère à soupe d'anis étoilée Préparation Pilez les clous...
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les sept merveilles du monde
les 7 merveilles du monde, quand vous posez la question les gens vous répondent : le temple d'Artémis à Ephèse les pyramides d'Egypte les jardins suspendus de babylone le mausolée d'Halicarnasse le phare d'Alexandrie le colosse de Rhodes la statue de...
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homard à la bretonnes
Homard à la Bretonne 4 homards portions, 1 bouteille de cidre brut, gros sel, poivre, 2 branches de thym, 1/2 feuille de laurier, 1 oignon, 1 clou de girofle. Recette Mettre le cidre dans une marmite, ajouter une petite poignée de gros sel, le poivre,...
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pâte carbonara
Déjà ma 26éme recette : chacun à sa recette des pâtes à la carbonara ! ingrédients : Tagliatelles Lardons Crème fraîche fromage rapé Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.Pendant la cuisson, faire revenir les lardons dans une poële.Mélanger...
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omelette italienne
préparation : 20min cuisson : 12 min pour 4 à 6 pers Ingrédients : 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1oignon finement haché 125g de jambon émincé 6 oeufs 60 ml de lait sel, poivre pâtes spirales ou fusilli cuites (150 g avant cuisson) 25 g de parmesan rapé...
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ma vie trépidante... hum ?
après plusieurs semaine de non blog me revoilà parmis le monde famillier d'over-blog ! fiiiouuuu, j'ai pas eu des semaine reposante ! j'm'explique : il y a 2 semaines j'étais tranquille mémère dans mon bureau quand mon chef se pointe tout affolé me raconte...