recettes

Ingrédients 60g de sucre 10cl d'eau 150ml de lait 350g de mascarpone marsala 1 cuillère à soupe de café cacao Préparation : glace tiramisu, c'est parti... portez l'eau et le sucre à ebullition dans une casserole pour faire un sirop laissez refroidir mélangez...

préparation : 20min cuisson : 12 min pour 4 à 6 pers Ingrédients : 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1oignon finement haché 125g de jambon émincé 6 oeufs 60 ml de lait sel, poivre pâtes spirales ou fusilli cuites (150 g avant cuisson) 25 g de parmesan rapé...

Déjà ma 26éme recette : chacun à sa recette des pâtes à la carbonara ! ingrédients : Tagliatelles Lardons Crème fraîche fromage rapé Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.Pendant la cuisson, faire revenir les lardons dans une poële.Mélanger...

ingrédients : Pâte à choux : 125 g d'eau 50 g de beurre 1 pincée de sel 100 g de farine 2 œufs Sauce chocolat : 150 g de chocolat noir 1/8 de litre de lait 25 g de sucre Garniture : glace à la vanille Décor : 1/4 de litre de crème liquide 50 g de sucre...

Ingrédients Gâteau roulé 25 g de beurre fondu 4 œufs 100 g de sucre en poudre 100 g de farine 1 cuil. à soupe rase de cacao non sucré une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé beurré Un torchon propre et humide Sirop 10 cl d’eau 50 g de sucre...

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 chapon de 1,5 kg, 1kg de pommes de terre, 2 ou 3 gros oignons blancs, 4 gousses d'ail, 2 ou 3 tomates, 1 poivron jaune, 3 brins de thym, 2 feuilles de laurier séchées, 50 cl de vin blanc sec, 1 dl d'huile d'olive, sel,...

Ingrédients : rumsteack : 400 g mangues : 3 poivrons verts : 2 blanc de poireau : 1 gingembre râpé : 1 pincée 5 épices : 1 c. à café huile : 4 c. à soupe Pour la marinade : sauce soja : 2 c. à soupe vermouth : 1 c. à soupe huile : 1 c. à soupe sucre en...

Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 bouchées à la reine - 6 tranches de jambon blanc - un boîte de champignons de paris - sauce mornay Préparation : Couper le jambon en petits carrés, et les champignons les mélanger...

Ingrédients : (pour 6 personnes) • 800 g de noix de Saint-Jacques • 500 g de champignons de Paris frais • 100 g de chapelure • 10 échalotes grises (soit environ 60 g une fois épluchées) • 4 cuillères à soupe de crème fraîche • 1/4 de gousse d'ail • 3...

Calmar au sel et au poivre Préparation : 30 min + 15 min de macération Cuisson : 10 min Pour 12 personnes Ingrédients : 1 kg de blanc de calmar 250 ml de jus de citron 125 g de maïzena ½ cuillère à soupe de sel 1 cuil. à soupe de poivre blanc du moulin...