glace tiramisu

Ingrédients

• 60g de sucre
• 10cl d'eau
• 150ml de lait
• 350g de mascarpone
• marsala
• 1 cuillère à soupe de café
• cacao

Préparation :

• glace tiramisu, c'est parti...
• portez l'eau et le sucre à ebullition dans une casserole pour faire un sirop
• laissez refroidir
• mélangez le mascarpone et le lait dans un saladier
• ajoutez le sirop
• passez le jus pour éliminer les grumeaux
• séparer en deux portions égales le jus
• parfumez une portion avec le café et le marsala (le mieux c'est de goûter)
• turbinez la jus nature
• versez la glace dans votre récipient et placez le au congélateur
• turbinez le jus parfumé
• au bout de 10min saupoudrez la glace qui se trouve au congélateur avec du cacao
• versez la glace parfumée dans votre récipient et placez le au congélateur
• (si vous êtes courageux vous pouvez tenter de faire plus de 2 couches)
• avant de servir saupoudrez la glace de cacao
• dégustez votre glace tiramisu